Bolo de Especiarias

Rende até 8 porções.

Ingredientes

  • 1 1/2 xícara (chá) de FUBÁ MIMOSO FINO SINHÁ
  • 1xícara (chá) de açúcar (160g)
  • 1 xícara (chá) de leite (250ml)
  • 3 colheres (sopa) de ÓLEO DE GIRASSOL SINHÁ
  • 1 colher (chá) erva-doce
  • 1 colher (chá) canela em pó
  • 1 colher (chá) de noz moscada ralada
  • 2 colheres (chá) de cravo moído
  • 3 ovos separados
  • 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo (180g)
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Aqueça o leite com o açúcar e derrame sobre o fubá, mexendo bem, junte o ÓLEO DE SOJA SINHÁ, a erva-doce, a canela, a noz-moscada e o cravo. Acrescente as gemas, a farinha de trigo e a baunilha. Bata bem até que todos os ingredientes estejam incorporados. Junte o fermento e as claras em neve. Misture delicadamente e coloque numa forma retangular alta,untada, tipo bolo inglês. Asse em forno moderado, 180ºC por mais ou menos 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia seco, losangos e, se quizer, decore meia castanha do pará.

Esta receita vai bem com...