Torta de Frutas

Rende até 8 porções.

Ingredientes

  • 120g de manteiga ou margarina
  • 1 gema
  • 2 colheres (sopa) de açúcar (40g)
  • 1 xícara (chá) de FUBÁ PRÉ-COZIDO FINO SINHÁ
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • RECHEIO
  • 500 ml de leite (500ml)
  • 1 colher (sopa) de CREME DE MILHO SINHÁ
  • 1/2 xícara de (chá açúcar
  • 1 colher colher (chá) de extrato de baunilha
  • 1 lata de pêssego em calda
  • 1 kiwi e alguns morangos para decorar

Modo de preparo

MASSA: Misture a manteiga ou a margarina com a gema e o açúcar, adicione o fubá e a farinha de trigo e vá amassando até obter uma massa homogênea. Deixe descansar por 10 a 15 minutos. Abra a massa com as mãos num refratários próprio para torta com 27 cm de diâmtro e leve ao forno pré-aquecido por 25 a 30 minutos, a 180ºC. Retire e deixe esfriar. Recheio: Dissolva o creme de milho no leite, adicione o açúcar, a baunilha e leve ao fogo. Mexa até obter um creme liso e homogêneo. Deixe esfriar um pouco e coloque por cima da massa, já assada. Leve á assadeira até que esteja firme. Depois de gelado, arrume as fatias de pêssego em volta, com o kiwi e os morangos no meio.

Esta receita vai bem com...