Torta Margarida

Rende até 12 porções.

Ingredientes

  • Massa -
  • 150g de manteiga em temperatura ambiente;
  • 2 xícaras (chá) de açúcar (280g);
  • 3 gemas;
  • 200ml de leite;
  • 2 xícaras (chá) de AMIDO DE MILHO SINHÁ(180g);
  • 1 xícaras (chá) de farinha de trigo (200g);
  • 3 claras baatidas em neve bem firmes;
  • 1 maçã vermelha (150g);
  • 12 bananas-prata firmes (1kg);
  • calda caramelizada -
  • 50ml de água;
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar (70g);

Modo de preparo

Massa - Bata a manteiga com açúcar , as gemas, o leite, o amido, a farinha até obter um creme homogêneo. Acrescente suavemente as claras. Unte uma forma redonda com 30cm de diâmetro fartamente com manteiga. Corte a tampa da maçã perto do cabo, retire as sementes e coloque-as no centro da massa, com a casca voltada para a fôrma. Descasque as bananas e coloque-as como pétalas em volta da maçã. Suavemente, acrescente a massa e asse em forno médio preaquecidopor aproximadamente 40 minutos. Calda - Numa panela coloque a água, o açúcar e cozinhe em fogo baixo até se formar uma calda leve e dourada. Desenforme o bolo, coloque num prato com frutas voltadas para cima com a calda morna.

Esta receita vai bem com...