Bolo de Chuchu

Rende até 8 porções.

Ingredientes

  • 3 chuchus médios (300g)
  • 100ml de leite
  • 50g de manteiga em temperatura ambiente
  • 100g de queijo parmesão ralado
  • sal a gosto
  • 4 ovos
  • 1 1/2 xícara (chá) de FUBÁ MIMOSO SINHÁ(200g)

Modo de preparo

Numa panela coloque os chuchus descascados picados, cubra com água e cozinhe até o legume ficar macio. Bata no copo do liquidificador o chuchu, o leite, a manteiga, o queijo, o sal, as gemas e o fubá até obter um creme. Coloque numa tigela e acrescente as claras batidas em neve, suavemente. Unte um refratário redondo e alto com manteiga, polvilhe com FUBÁ MIMOSO SINHÁ e asse em forno médio preaquecido por aproximadamente 30 minutos.

Tempo de preparo:

50 minutos

Esta receita vai bem com...