Cuscuz de Carne

Rende até 12 porções.

Ingredientes

  • 500g de patinho ou coxão mole moído
  • 1 lata de molho de tomate
  • 1 lata de tomate pelado
  • 200g de azeitonas verdes picadas
  • 1 1/2 xícara (chá) de CUSCUZ SINHÁ
  • 2 pimentões verdes
  • 1 lata de seleta de legumes
  • 2 cebolas
  • 2 dentes de alho
  • 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
  • 2 ovos cozidos
  • 500ml de leite desnatado
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Bata no liquidificador a cebola, o alho, o cheiro-verde e o pimentão. Refogue esta mistura juntamente com a carne moída por cerca de 10 a 15 minutos, mexendo constantemente, até que a carne esteja dourada. Junte o molho de tomate e o tomate pelado, misturando bem. Bata os ovos com o leite e misture à carne. Mexa bem para incorporar os ingredientes com o leite e ovos. Acrescente o CUSCUZ SINHÁ e cozinhe por mais ou menos 5 minutos. Junte as azeitonas e retire do fogo. Unte uma forma refratária redonda com azeite espalhe o cuscuz apertando bem com as costas de uma colher. Sirva em seguida.

Esta receita vai bem com...