Manjar de Creme de Milho com Coco e Ameixa

Rende até 10 porções.

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de CREME DE MILHO SINHÁ
  • 1 litro de leite
  • 1 xícara (chá) de açúcar cristal
  • 50g de coco ralado
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 pitada de sal
  • Calda - 1/2 xícara (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de açúcar cristal
  • 250g ameixa preta sem caroço

Modo de preparo

Em uma panela, dissolva o CREME DE MILHO SINHÁ no leite frio. Leve ao fogo e acrescente a manteiga, o açúcar e o sal. Cozinhe em fogo brando por 10 minutos, mexendo frequentemente. Umedeça uma forma canelada ou de anel com água fria e despeje o creme. Deixe esfriar e leve à geladeira até ficar firme. Calda - Coloque o açúcar em uma panela com a metade da água e leve ao fogo. Quando a calda começar a caramelizar, acrescente o restante da água e ferva por 5 minutos. Adicione as ameixas cortadas ao meio e deixe esfriar antes de colocar sobre o manjar. Montagem - Desenforme o doce e cubra com a calda caramelada. Decore com as ameixas da calda e sirva gelado.

Esta receita vai bem com...