Pavê de morango

Rende até 8 porções.

Ingredientes

  • Massa
  • 4 ovos grandes
  • 4 colheres (sopa rasa) de açúcar
  • 4 colheres (sopa rasa) de FUBÁ FINO SINHÁ
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • Guaraná misturado com rum (o necessário)
  • Recheio
  • AMIDO DE MILHO SINHÁ
  • 1 lata de leite condensado
  • 500ml de leite
  • 3 colheres (chá) de essência de baunilha
  • 1 caixa de morangos

Modo de preparo

Massa:

Bata as claras em neve firme, junte as gemas e continue batendo até obter uma mistura leve e homogênea. Acrescente o açúcar e o FUBÁ FINO SINHÁ. Unte um refratário retangular médio com margarina, forre-o com papel-manteiga, unte também o papel e espalhe a massa no recipiente. Asse em forno a 160°C por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que esteja firme e levemente dourada. Retire do forno e deixe esfriar um pouco. Depois, regue com o guaraná misturado com rum, ou com suco de laranja.

Recheio:

Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, o AMIDO DE MILHO SINHÁ e a baunilha. Leve ao fogo e mexa constantemente até obter um creme liso e homogêneo. Deixe esfriar. Depois de frio, espalhe por cima do bolo. Decore com os morangos, leve à geladeira por algumas horas e sirva com creme chantilly, se desejar.

Esta receita vai bem com...